CULTO AL PRODUCTO DE TEMPORADA
Cocina selecta y tradición
Sumérgete en Etxeberri, donde cada plato relata una historia de sabor, tradición y arte. En Etxeberri, cada ingrediente es una celebración de los productos locales de temporada, seleccionados cuidadosamente para crear platos que son un homenaje a nuestra herencia culinaria.
DONDE CADA RINCÓN HABLA
Historia y Armonía
En Etxeberri, cada espacio es un reflejo de nuestra herencia, diseñado para ofrecer confort y serenidad. La armonía de nuestro entorno natural y nuestros jardines invita a los visitantes a sumergirse en la tranquilidad y disfrutar de la calidez que ha sido cuidadosamente preservada a lo largo de los años.
Carta
Bodega
Hotel
Eventos y Bodas
Restaurante familiar en plena naturaleza
Situado en el corazón del País Vasco, en un entorno natural rodeado por las montañas del valle del Alto Urola y con excelentes comunicaciones.
Equipo
Nuestra pasión por la excelencia se refleja en nuestro equipo, el corazón de nuestra casa.
Vicente Eginguren y Lourdes Goikotxea
Jefe de Cocina y Jefa de Sala
Vicente Egiguren lidera un joven equipo de cocina que ha sabido aunar la tradición con las nuevas técnicas y tendencias culinarias. Nuestro servicio de sala, con Lourdes Goikoetxea al frente, es una de nuestras señas de nuestras señas de identidad.
Hermanas Zubizarreta
Directoras
La cuarta generación representada por Marta e Isabel Zubizarreta mantienen la esencia familiar de la casa con un espíritu inconformista y de constante evolución.
Descubra Guipúzcoa
TURISMO DE INTERIOR
Zumarraga y su entorno cuenta con lugares de interés artístico-cultural, entre los que destaca la ermita de La Antigua, visita obligada de la Ruta de los Tres Templos, así como gran variedad de excursiones e itinerarios de montaña
